画像引用元： クックパッド
https://cookpad.com/recipe/4227759
ハート型
参考サイト : お弁当に☆☆かまぼこハート☆☆
材料 : かまぼこ
1、かまぼこを5mmぐらいに切り、片方半分ぐらい残して切り込みを入れて開きます。
2、開いたら、片方に2本切り込みを入れ、この2本の幅を棒にして使います。
3、反対側の先の方に包丁の先端で穴を開けます。
4、そのまま2本切り込みを入れた棒の部分を、先ほど開けた穴に差し込むと、出来上がりです。
横から見るとハート型のかまぼこになります。
穴を開けてそこに切り込み部分を差し込むとかまぼこ同士がくっつきますが、上手くいかないときは切り込みや穴は作らず、そのまま乾燥パスタなどを通してくっつけても構いません。
その他のかまぼこ
・手作りかまぼこ
参考サイト : 手作りかまぼこ～ハートや★で飾り付け～弁当にも～
材料 : すき身たらのあら・卵白・人参・枝豆・塩・酒・本みりん・片栗粉
1、魚のあらは骨があれば取っておきます。
人参と枝豆以外の材料をミキサーでかき混ぜます。
2、ミキサーでかき混ぜた具は、適当な形のカップに入れて表面をある程度平らにして、その上に薄切りにした人参や茹でた枝豆を置きます。
このミキサーで混ぜた具がかまぼことなり、上に置いた具は飾りとなります。
3、蒸し器で中火にして10分ほど蒸して完成です。
カップ内に水が入らないように気をつけましょう。
手作りの無添加無着色のかまぼこが出来上がります。
形を作れば市販のかまぼこのような形にすることもでき、また星形や五角形など好きな形の入れ物に入れて蒸すと、バリエーション豊富な形が出来上がります。
適当なカップがない時は、アルミカップや市販のお弁当用カップを使っても構いません。
・かまぼこのうさぎ
参考サイト : 簡単お弁当に☆かまぼこ飾り切り「うさぎ」
材料 : かまぼこ
1、かまぼこは板から外し1cmほどの幅に切ります。
2、上のピンクの部分を半分だけ、皮を剥くように切り、切った部分の中央に縦に切り込みを入れます。
3、切り込みを入れたところを、それぞれ内側に丸めて入れます。
4、側面の目の部分を、ストローで丸く穴を開けると完成です。
市販のかまぼこを使うと上手く作ることができ、紅白のかまぼこ2つ用意すると、正月などには縁起が良いです。
ストローで穴を開けるのがもったいないならば、目の部分にごまを取り付けても構いません。
・市松
参考サイト : 市松
材料 : かまぼこ
1、かまぼこを厚さ6mmぐらいに切り、さらに半分に切ります。
これを2組4つ作ります。
2、それぞれ、片方だけ紅白の部分を切り取ります。
3、紅白が互い違いになるように重ねて並べると、市松模様のかまぼこになります。
わざわざ紅の部分を切るのがもったいない場合は、紅白のかまぼこを使っても同じようにできます。